张新发槟榔制作技艺非遗认证5周年，看看“五代”湖南人怎么说？

从百年前引领湘潭槟榔风尚到现在享誉全国、建立近千家门店,百年张新发成就了槟榔行业的经典传奇。115年荣耀与共,张新发早已是五代湖南人信赖的槟榔首选品牌,恰逢2020年“文化和自然遗产日”,张新发槟榔制作技艺非遗认证5周年之际,来看看“五代”湖南人怎么说?

(*张新发槟榔制作技艺非遗认证5周年)

第一代:1905-1928年出生的长寿老人

湘潭94岁的张奶奶喜欢跟侄儿讲,小时候经常为太老爷买槟榔,闻着特别香。96岁的张益华老人讲,40年代结婚时买了2000口张新发办酒,那场面算大的了,此后随丈夫返乡,再没回过城,但记忆中总留着,父亲叫她去九总买张新发的场景。她的满孙,31岁的王志,如今一回家,还会给她买上一袋张新发至尊究。王志说,奶奶喜欢撕一小块小块的含在口里。

第二代:1929-1952年出生的爷爷辈

一位公证处的退休老干部讲,小时候他就住在老张新发对面拐角的地方,80年代经常去要槟榔花、边角料吃。87岁的王汉钦说,他11岁就认识了张荣生(张新发第二代传承人,张雪霖之子),两家都是做槟榔的,都在海南进壳子,张新发只在自己门市里做,不打批发,都是些精贵的顾客。

(*百年张新发槟榔)

第三代:1953-1976年出生的叔叔辈

长沙麓谷40岁的电动车老板讲,他开车行6年多了,顾客来了有时他就敬一口张新发,容易打开话匣子。

第四代:1977-2000年出生的大兄弟辈

31岁的网友“liyan”说,第一次吃张新發槟榔是去邻居家吃囍酒,新郎和新娘在饭桌上发了糖和槟榔,说吃了张新發槟榔以后一定保我“發”。20多岁的网友“培西”说,当年大学舍友通宵玩游戏,碰到想打瞌睡的时候(那时候没有外卖),就安排一个人翻墙出去买点张新发回来提提神。

第五代:2001年-至今的小哥哥辈

刚入张新发“粉丝团家谱”的小哥哥说,嘴巴乏味的时候就喜欢槟榔伴侣里的爆珠,那口感够带劲...

除了乡邻们聊天中的口碑相传,朋友圈也总能看到张新发带来的刷屏,从“大家一起发发发”,到“好吃好玩好伴侣”,从“抗疫公益口罩”到“520金项链”,从湖南到全国,从爷爷奶奶辈,到小哥哥小姐姐,张新发让我们看到了一个百年老字号的持久生命力和创新力。

历史无法复制,殊荣独此一家。在百年老字号张新发走过的115年时光背后,少不了广大消费者对张新发长期的喜爱与支持,而张新发也始终把粉丝们放在首位,用心对待。早在1905年第一代创始人张雪霖开始,就立下【张新发】家训——质为上惠及乡邻,每一代张新发的传人,都恪守并践行着这一理念,不断汲取湘潭槟榔的精华,糅合自家独特的祖传技艺,用料讲究,手工炮制,开创了深受五代湖南人喜爱和信赖的高端槟榔品牌。2016年,张新发槟榔传统制作技艺,被列为湖南省非物质文化遗产项目,这也是目前中国槟榔行业唯一获此荣誉的品牌。