植物肉品牌“庖丁造肉”荣获“美好生活先锋品牌”，用心做产品

2021年12月1日，由凤凰网广东、凤凰网都市传媒主办，深圳市都市研究院承办的2021中国（深圳）美好生活品牌暨新消费场景发展论坛圆满举行，活动旨在塑造新一代品牌集群，联合创立品牌价值网络，共推美好生活消费新场景，提供可持续的创新验证和传播生态。

庖丁造肉作为中国第一块植物肉的缔造者，也是大湾区的科技+健康的美好生活饮食行业代表，受邀出席峰会并参与第一场高峰论坛，品牌创始人兼CEO李长吉先生就“创新品牌的发展路径”进行现场分享。

李长吉先生在会议中分享了“庖丁造肉”的品牌灵感来自中国文化典故“庖丁解牛”，寓意是传承文化自信和大国工匠精神，融合现代生物科技匠心，“智”造中国植物肉。在19年推出中国第一块植物肉，并举办首次“植物蛋白食品行业发展趋势论坛暨植物肉新品发布会”，随后推出了“庖丁造肉”，并在2020年上线四款明星产品，逐步搭建全网销售渠道，让更多消费者了解到“庖丁造肉”的健康又营养的产品以及这个有态度的品牌。

植物肉是一个新事物，大众所熟悉的不少全球最顶级机构和个人对植物肉的看法及预期都非常高，这也证明了植物肉未来所扮演的重要角色。

植物肉的优势第一在于契合碳中和，紧随国家发展要求趋势；第二是更健康，产品具备高蛋白，轻脂肪的特点，同时富含膳食纤维以及钙铁、OMEGA-3等人体所需的营养元素；第三则是对保护动物有着积极意义。

作为中国的植物肉品牌，庖丁造肉坚持做出好的产品。一是与常规植物肉以大豆蛋白为生产原料不同，庖丁造肉的植物蛋白肉技术领先业界，运用蛋白质定向分子重构策略把“药食同源”的优质蛋白——火麻仁蛋白作为蛋白原料之一，使其在营养、口感方面表现出众。二是做数据化口味定制，真正做到用“中国味”打动“中国胃”，成为人们餐桌上的健康饮食新选择。

正是因为对产品品质和消费者体验的极致追求，庖丁造肉在活动中荣获“美好生活先锋品牌”奖项，获得消费者和各品牌的高度认可。

李长吉先生说道，关于“美好生活”， 习近平总书记提出“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标” 。美好生活不仅是我们每个人的向往，也是国家的施政纲领、企业的贡献所向。庖丁造肉对于“不只是好吃”的信念绝不是一句简单的品牌口号，更是一种生活方式，生活态度的倡导者，甚至是引领者。品牌需要去承担社会责任的，需要和消费者共同向往、迈向心中所想的美好生活。